Masing-masing merek F&B juga merasakan tarikan permintaan, dan berencana untuk melakukan terobosan dengan semua opsi ekspansi yang tersedia. Ada 5 Guys, rantai khusus hamburger, yang mengiris dan memotong jalan ke 16 gerai di UEA tahun depan. Saat ini memiliki 12.
Pertumbuhan industri F&B UEA saat ini juga disertai dengan fasilitas lain, kata seorang pejabat tinggi di operasi lokal 5 Guys, yang dilisensikan oleh Shamal Holding. Bisnis F&B tampaknya akhirnya dapat mengatasi lonjakan biaya terkait inflasi yang telah mengintai mereka selama hampir tiga tahun, karena harga komoditas makanan melonjak.
“Saat ini, biaya bisnis kami sebenarnya berjalan lebih rendah dari perkiraan kami untuk tahun 2023,” kata Sudhin Siva, Wakil Presiden Operasi Komersial, 5 Guys UEA. “Tekanan rantai pasokan world 2022-21 sudah tidak ada lagi – dan itu sebagian besar dari pengaturan yang telah direvisi dengan pemasok kami. Itu menurunkan biaya, lebih dari yang kami duga sebelumnya.
“Pada saat yang sama, ada permintaan di Dubai dan di UEA untuk pengalaman F&B khusus – maksud saya melalui outlet fisik. Ini adalah peluang bagi merek internasional dan lokal untuk mendapatkan keuntungan.
“Kami bermaksud untuk melihat kontrol yang sama pada biaya kami hingga sisa tahun 2023 dan bahkan hingga 2024.” (Tentang biaya sewa juga, bisnis F&B mengatakan bahwa beberapa stabilitas sedang dicatat dalam permintaan tuan tanah. Tetapi seperti halnya sewa tempat tinggal, sewa ritel juga telah mengalami peningkatan mobilitas di masa lalu.)
5 Guys baru-baru ini membuka kehadiran di Sharjah dan melakukannya sekarang di Galleria Mall di Al Barsha.
Siva mengatakan merek tersebut tidak memilih sumber pasokan lokal yang besar untuk mengalahkan lonjakan inflasi.
Merek tersebut juga tidak berencana melakukan perubahan besar pada menunya, untuk mencoba dan menyesuaikan dengan iterasi lokal seperti yang telah dilakukan beberapa entitas layanan cepat F&B world lainnya. “Itu bukan cara Lima Orang,” kata Siva. “Sejujurnya, kami belum melihat kebutuhan dan pelanggan kami lebih suka seperti itu. Satu-satunya perbedaan mencolok adalah penggunaan daging halal.” (Tentu saja, gerai 5 Guys di mana-mana berpegang pada kebijakan ‘tanpa microwave, tanpa freezer’.
Mencapai 16 tahun depan membawa 5 Guys lebih dekat ke ’18-20′ yang dibutuhkan untuk meliput UEA. Merek tersebut jelas tidak mencari visibilitas di setiap lokasi lain. “Saat kami berusaha mengamankan lokasi, tuan tanah mengenali apa yang bisa kami bawa ke tempat tujuan mereka,” kata Siva. “Tapi kami akan tetap selektif.”
